HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書　希少　MOON Equipped (ムーンイクイップド) ムーンアイズ。THE NEW ZEALANDERS 写真集。洋書 3D Math Primer for Graphics and Game Dev。洋書 BABY BABY BABY Issue10 Valerie Phillips。セール中！極希少le nouveau néerlandais sans pein。洋書　Oceans beyond monotonous space 北園克衛。洋書　活力ある合理主義者：ジョルジュ・カンギレム選集（ゾーンブックス）。Remedios Varo レメディオス・バロ　画集。アウアーバッハ・ウィル/スティーブン・バーミンガム　Auerbach Will。2G Arne Jacobsenほか6冊セット